Een van de redenen waarom drukke, gestresste mensen de neiging hebben om aan te komen, is dat ze vaker fastfood eten of uit eten gaan. Dit is begrijpelijk; na een drukke dag rondrennen, heb je misschien geen tijd om naar huis te komen en iets helemaal opnieuw te koken. Maar gezond thuis eten kan je helpen om extra kilo's kwijt te raken als je gestrest bent, omdat de maaltijden die je maakt meestal veel beter voor je zijn. (Ze zijn gezonder dan fastfood, en meestal zijn de porties kleiner en bevatten ze minder vet dan wat je in een restaurant aantreft.) Thuis koken kan je ook geld besparen, wat indirect je stressniveau kan verlagen door je onder druk te zetten minder financiële druk. Het lijkt misschien een ontmoedigende taak om na een lange dag thuis te komen en iets gezonds of nieuws te koken, maar het is makkelijker dan je misschien denkt. Hier zijn enkele snelle en eenvoudige richtlijnen om u te helpen thuis meer gezonde maaltijden te eten:
- Vooruit plannen: Een belangrijke eerste stap in een gezond eetplan is om één keer per week boodschappen te doen en de maaltijden voor de week te plannen wanneer je dat doet. Op die manier heb je alle ingrediënten die je nodig hebt al in huis en hoef je je geen zorgen te maken over wat je elke avond gaat eten; het staat al gepland! Hier zijn enkele ideeën om in gedachten te houden tijdens het boodschappen doen, en hier zijn enkele geweldige recepten en ideeën.
- Houd het simpel, gek: Je hoeft geen viergangenmenu te koken. Wat gezond is, is vaak ook wat gemakkelijk is. (Denk er eens over na: een salade is gemakkelijker samen te gooien dan gebakken kip; gegrilde kip kost minder werk dan lasagne.) Probeer gewoon een mooie balans te hebben van eiwitten, fruit, groenten en niet te veel vetten of koolhydraten. Hier zijn enkele snelle en gezonde ideeën voor het plannen van maaltijden. En hier zijn enkele geweldige principes om in gedachten te houden, waaronder het gebruik van salade als basis, en beginnen met een blik soep en verfraaiing.
- Vooruit koken: U kunt uw tijd maximaliseren door meer te koken dan u nodig heeft en maaltijden later in de week of maand op te warmen. Sommige mensen besteden een dag per maand aan het koken van volledige maaltijden en het vullen van hun diepvriezers; dan hebben ze de hele maand gezond, zelfgemaakt eten te eten met minimale inspanning. Anderen (zoals ik) maken elke week een pot soep of chili en eten die doordeweeks als lunch met salade of als onderdeel van het avondeten. Het is een geweldige manier om jezelf voor minder te vullen en groenten in je dieet te verwerken! Hier is een snelle manier om een week vol diners te maken.
- Gebruik een Crock-Pot: Ja, ze hebben een comeback gemaakt en maken een groot deel uit van een gezond eetplan. Veel mensen gebruiken tegenwoordig crockpots, of slowcookers, omdat je 's ochtends een paar ingrediënten kunt toevoegen en thuiskomt met het hartige aroma van een maaltijd die klaar is om meteen te worden gegeten.
- Probeer een Instant Pot: Crockpots zijn geweldig voor degenen die 's ochtends maar een paar minuten hebben en graag thuis willen komen met een reeds afgewerkte maaltijd, maar ze kunnen enigszins beperkend zijn in termen van wat je ermee kunt maken. (Ze lenen zich voornamelijk voor soepen en stoofschotels, maar je kunt er ook kip in koken.) Een steeds populairder alternatief is de Instant Pot, die een beetje een combinatie is tussen een crockpot en een snelkookpan en waarmee veel verschillende borden.
Er is een enorme rijkdom aan recepten voor de Instant Pot, evenals online communities en recepten voor degenen die ze leren gebruiken.
Aanvullende tips
Als je eenmaal de gewoonte hebt gekregen om thuis meer gezonde maaltijden te eten, zul je merken dat je in ongeveer een kwartier of minder iets klaar hebt - over wat er nodig is om door de drive-thru te gaan en minder tijd dan het kost om naar een zitrestaurant. Als het nog steeds onbetaalbaar stressvol lijkt, volgen hier enkele aanvullende tips om het gemakkelijker te maken:
- Vooruit: Dek de tafel voor de volgende dag voordat je 's avonds gaat slapen. Op die manier duurt het maar een paar minuten, en die paar minuten worden besteed als je niet uitgehongerd bent en probeert het avondeten klaar te maken.
- Hulp inschakelen: Als je een gezin hebt, delegeer dan een deel van het werk. Als je weet dat je hulp hebt, lijkt het idee om na een maaltijd op te ruimen niet zo onheilspellend. Zet voor de lol wat muziek op en kijk hoeveel jullie allemaal kunnen doen voor het einde van een paar nummers.
- Gebruik papier: Voor degenen die echt willen bezuinigen op opruimen, kunt u altijd wegwerpborden en bestek gebruiken. Hoewel het niet zo milieuvriendelijk is, als het idee om gewoon de rommel weg te gooien nadat je klaar bent met eten het verschil kan maken tussen uit eten gaan of thuis eten, probeer het dan zeker. U bespaart sowieso meer dan de kosten van de platen in wat u zou hebben uitgegeven.
Hopelijk helpen deze tips je om de sleur van uit eten te doorbreken en een nieuw plan voor gezond eten te beginnen. Je stressniveaus hoeven niet te stijgen, en lichaam en je portemonnee zullen je allebei dankbaar zijn.