Mageirocofobie, of angst om te koken, kan vele vormen aannemen. Sommige mensen zijn alleen bang om voor grote groepen te koken, terwijl anderen bang zijn om zelf roerei op te kloppen. Mageirocofobie komt zeer vaak voor, hoewel het alleen als een fobie wordt beschouwd als het ernstig genoeg is om het dagelijks leven te verstoren.
Types
De meeste mensen met kookangst zijn eigenlijk bang voor een of meerdere elementen of mogelijke uitkomsten van het kookproces. Als uw mageirocofobie echter ernstig is, zult u merken dat de meeste of al deze elementen op u van toepassing zijn.
- Angst om ziekte te veroorzaken: Dit lijkt de meest voorkomende kookfobie van allemaal te zijn. Het is waar dat er een aantal mogelijke door voedsel overgedragen ziekten zijn, en de media-aandacht heeft ons doen geloven dat ze vrij vaak voorkomen. Mensen met deze angst zijn over het algemeen bang voor besmetting, bederf en/of onvoldoende verhitting. Deze angst komt mogelijk vaker voor bij degenen die de redenering achter veel 'voedselregels' niet volledig begrijpen, evenals bij degenen die veel tijd besteden aan het lezen over door voedsel overgedragen ziekten.
- Angst om oneetbaar voedsel te serveren: Deze fobie kan worden onderverdeeld in vele factoren. Veel koks worden overweldigd door kruidenopties. Ze vertrouwen niet op hun eigen vermogen om smaken te mengen of de beste keuzes voor elk gerecht te bepalen. Veel koks zijn bang dat ze te gaar worden of dat hun eten droog of drassig wordt.
- Bezorgdheid over presentatie: Sommige koks zijn perfectionisten. Ze maken zich misschien zorgen over hoe het eten eruitziet, of de glazen helemaal vlekvrij zijn en zelfs of het tafelkleed perfect gecentreerd is. Deze fobie lijkt het vaakst te worden geactiveerd bij het geven van een etentje of op een andere manier thuis te entertainen. Sommige koks ervaren dit echter zelfs wanneer ze voor een naaste familie koken.
- Angst voor het kookproces: Veel koks maken zich zorgen over het snijden van zichzelf, het verbranden van zichzelf of andere problemen met het proces. Sommigen zijn bang voor technieken die ze niet helemaal begrijpen, van blancheren tot stropen.
- Angst voor recepten: Sommige koks zijn geïntimideerd door recepten die ingewikkeld of te lang lijken. Ze kunnen twijfelen aan hun vermogen om alle stappen uit te voeren of zich zorgen maken dat ze een stap zullen missen.
Complicaties
Veel mensen kunnen met succes omgaan met milde tot matige mageirocofobie door simpelweg de specifieke elementen van koken te vermijden die hen nerveus maken. Ernstigere gevallen van de fobie kunnen echter levensbeperkend worden.
Leven met een fobie kan uiteindelijk leiden tot complicaties, variërend van depressie tot andere angststoornissen. Bovendien speelt voedsel een belangrijke emotionele rol in het leven van veel mensen, waardoor mageirocofobie bijzonder verwoestend is.
Veel families en vriendengroepen vinden het leuk om samen te eten, vooral tijdens de feestdagen. Deze evenementen zijn vaak potluck van aard, en het kan ongemakkelijk voelen om altijd degene te zijn die servetten of chips meeneemt. Als alternatief organiseren sommige groepen om de beurt uitgebreide diners, en het onvermogen om te beantwoorden kan ervoor zorgen dat je je ontoereikend voelt.
Bovendien maken veel mensen zich zorgen over hun mageirocofobie als ze kinderen krijgen. U voelt zich misschien verantwoordelijk om uw kinderen gezonde, huisgemaakte maaltijden te geven en voelt zich schuldig of angstig als dat niet gebeurt.
Sommige mensen met deze fobie trouwen met iemand die van koken houdt. In het begin vindt je partner het misschien leuk om voor je te koken. Na verloop van tijd kan hij of zij het echter kwalijk nemen dat hij of zij nooit een dag vrij heeft gehad van deze taak. U kunt zich ook schuldig of zelfs afhankelijk gaan voelen, omdat uw partner in uw levensonderhoud voorziet.
Behandeling
Afhankelijk van de ernst ervan, kan de angst om te koken op verschillende manieren worden behandeld. Als uw fobie ernstig of levensbeperkend is, kan cognitieve gedragstherapie u helpen uw angsten te leren vervangen door positievere zelfpraat. Medicijnen kunnen helpen om een echt hardnekkige fobie onder controle te krijgen.
Zodra je fobie niet langer overweldigend is, zul je merken dat het leren en oefenen van nieuwe keukenvaardigheden nuttig is. Echter, proberen jezelf door de fobie heen te dwingen, kan het zelfs erger maken, omdat koken een vrij steile leercurve vereist. Het is belangrijk om psychologisch klaar te zijn om de onvermijdelijke fouten aan te pakken voordat u verder gaat, anders kunt u de fobie zelfs erger maken.
Met de juiste behandeling kan mageirocofobie met succes worden behandeld met een therapeut.
