Voedselfobieën kunnen levensbeperkend zijn, waardoor patiënten geen nieuwe restaurants kunnen proberen of zelfs kunnen deelnemen aan familiebijeenkomsten. In extreme gevallen kunnen voedselfobieën zelfs een impact hebben op de gezondheid, waardoor een beperkt dieet ontstaat zonder essentiële voedingsstoffen. Hoewel alle voedselfobieën vergelijkbare effecten kunnen hebben, kunnen de oorzaken en symptomen enorm verschillen.
Angst voor eten
Soms aangezien voor een eetstoornis, is cibofobie eigenlijk de angst voor voedsel. Mensen met een eetstoornis leggen over het algemeen een verband tussen eten en lichaamsbeeld, terwijl mensen met cibofobie bang zijn voor het eten zelf.
Cibofobie valt meestal in patronen. Sommige mensen zijn bang voor zeer bederfelijke voedingsmiddelen zoals mayonaise. Anderen maken zich zorgen over niet gaar vlees of items die hun houdbaarheidsdatum naderen. Sommige mensen met cibofobie zijn bang om te koken, terwijl sommigen weigeren voedsel te eten dat door anderen is gekookt.
Omgaan met cibofobie kan een uitdaging zijn. Recepten bestuderen, vertrouwd raken met een breed scala aan voedsel en kooktechnieken, en geleidelijk je horizon verbreden, kan helpen bij lichte angsten. Ernstigere symptomen kunnen de hulp van een professional in de geestelijke gezondheidszorg vereisen.
Angst om te koken
Mageirocofobie, of de angst om te koken, valt in verschillende subtypen. U maakt zich misschien zorgen over de sociale gevolgen van presentatie of voedselkwaliteit. Misschien ben je geobsedeerd door onvoldoende of te gaar voedsel. Of misschien ben je bang voor het kookproces, verwond je je in de keuken of heb je moeite om een recept te volgen.
Een subset van mageirocofobie treft legioenen thuiskoks tijdens de wintervakanties. Speels genaamd "diemeleagrisphobia" of "sterven, angst voor kalkoenen", door Food Network-beroemdheid Alton Brown, kan de angst om een vakantiekalkoen te koken intens zijn. Tientallen tv-specials, websites en zelfs een speciale Butterball Turkey Talk-Line zijn aanwezig om thuiskoks te helpen bij hun jaarlijkse festiviteiten.
Omgaan met de angst om te koken hangt af van de ernst en de exacte angst die je hebt. In veel gevallen kan jezelf extra tijd geven, alleen bekende recepten aan gasten serveren en de hulp inroepen van familieleden een grote bijdrage leveren aan het verminderen van angst.
Als je je eigen angsten niet kunt verlichten, kan het nodig zijn om de hulp in te roepen van een kookleraar of een professional in de geestelijke gezondheidszorg.
Angst voor nieuw voedsel
Vooral gebruikelijk bij kinderen, verandert voedselneofobie af en toe in een levenslange angst om nieuw voedsel te proberen. Veel patiënten hebben alleen problemen met bepaalde soorten voedsel, zoals sushi of orgaanvlees zoals lever, of voedsel met een bepaalde textuur. Anderen zijn bang om nieuw voedsel te proberen.
Voedselneofobie is gerelateerd aan neofobie, of de angst voor nieuwe dingen, evenals de angst voor het onbekende. Eén studie toonde aan dat neofobie kan leiden tot slechte voeding en het risico van een persoon op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en diabetes type 2 kan verhogen.
Angst om te braken
De angst om te braken of emetofobie kan enorm beperkte eetpatronen veroorzaken. U kunt zich zorgen maken dat een bepaald voedsel niet gaar of bedorven is. Je zou kunnen weigeren dingen te eten die je als maagklachten ervaart, zoals pittige gerechten of rauwe groenten. Sommige mensen weigeren helemaal te eten als ze in het openbaar zijn of geen gemakkelijke toegang tot een toilet hebben.
De angst om te braken kan verband houden met de angst om de controle te verliezen; in extreme gevallen kan het uiteindelijk leiden tot pleinvrees
